Cette soupe convient alors parfaitement et ne laisse personne sur sa faim !!
400 g de poireau - 1/2 courge Italienne - 2 pavés de saumon - 100 g de crème épaisse à 7% - sel - poivre - 2 cuillères à café de cerfeuil
Préparation :
- Laver et émincer le poireau
- Laver et épépiner la courge puis la couper en dés
- Mettre poireau et courge dans une casserole avec 60 cl d'eau
- Saler et poivrer
- Laisser cuire doucement pendant 20 minutes
- Enlever la peau du saumon et le couper en dés
- Mixer la soupe avec la crème
- Remettre à chauffer une dizaine de minutes en ajoutant les dés de saumon
- Ajouter le cerfeuil au dernier moment
hum tu as bien raison, c'est ce que je me fais tous les soirs, ton velouté me plaît beaucoup avec le saumon, cela doit être bien agréable..
RépondreSupprimerBises et bon samedi
Eh bien voili un velouté bien réconfortant qui ne demande rien d'autre derrière ! bien complet le repas est fait. Juste un petit dessert et voilà !! merci Sylviane ! bisous
RépondreSupprimerElle doit être excellente cette soupe compensatrice des excès... Merci pour ce réconfort qui fait oublier qu'on mange différemment. Gros bisous ma Viane
RépondreSupprimerUn beau velouté
RépondreSupprimerbon dimanche
Rééquilibrage ou pas, on doit se régaler.
RépondreSupprimerBonne journée, FLaure
Avec ou sans excès elle me plaît beaucoup ta soupe!!!!! Gros bisous ma Viane!!!! �� �� ��
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