mercredi 8 février 2017

Salade mâche, blé, avocat, radis noir et oeuf

Une salade pleine de fraîcheur qui nous a régalé et que j'ai plaisir à proposer à Claudine pour "Cuisinons de saison".....
Ingrédients pour 2 vagabonds (410 cal/portion) :
50 g de mâche - 80 g de blé - 1 petit avocat - 150 g de radis noir - 2 œufs - 1 cuillère à soupe de graine de tournesol - 1 cuillère à café de moutarde - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel - poivre - bouillon Kub

Préparation :
  • Cuire le blé dans l'eau bouillante avec un bouillon Kub
  • Égoutter, rafraîchir et réserver
  • Éplucher et râper grossièrement le radis
  • Éplucher l'avocat et le couper en cubes
  • Cuire les œufs dans l'eau bouillante, pour qu'ils soient mollets ou durs, selon son goût
  • Rafraîchir et écaler
  • Préparer la sauce avec moutarde, sel, poivre, vinaigre et huile
  • Mélanger le blé, le radis et l'avocat
  • Déposer sur un lit de mâche
  • Ajouter les œufs coupés en 2 et saupoudrer de graines de tournesol

6 commentaires:

  1. Hum ta salade me plaît j'aime beaucoup le blé
    Belle idée

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  2. une salade gourmande, merci pour le partage. bonne soirée

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  3. Oh j'ai envie de faire exactement la même salade avec des raisins frais en plus, tu crois que ça marcherait ? Gros bisous ma Viane

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    1. C'est une super idée ma Sophie, çà amènerait beaucoup de fraîcheur et un super goût sucré en plus !!! Bisou

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  4. Tout le plaisir est pour moi ! c'est un bon petit plat complet pour un soir qui peut être fort apprécié !! merci sylviane !! gros bisous

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  5. C'est l'heure du Thé et tu me donnes envie de manger ta salade!! jajajj Gros bisous ma chérie!

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