lundi 12 juin 2017

Scones

Journée riche en fêtes nationales, avec cette fois le Royaume Uni où je vous emmène pour continuer mon tour du monde culinaire.
Je suis certaine que ma gourmande Sophie, à l'origine de cette belle idée, appréciera ces jolis scones...
Ingrédients pour 10 vagabonds :
500 g de farine - 1,5 sachet de levure - 2 cuillères à soupe de sucre - 50 g de beurre - 50 g de margarine - 25 cl de lait ribot

Préparation :
  • Dans un saladier, mélanger la farine et la levure
  • Creuser un puits au centre et y mettre le beurre et la margarine, bien froids et coupés en lamelles
  • Pétrir à la main en ajoutant progressivement le lait ribot
  • Former une boule homogène
  • Étaler sur un plan de travail fariné, sur une épaisseur de 1,5 à 2 cm
  • Découper 20 cercle à l'aide d'un emporte pièce
  • Les déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé et cuire au four, 15 minutes, à 220°
Pour une gourmandise maximale, servir tièdes avec crème fraîche et confiture de fraise ou marmelade d'orange


4 commentaires:

  1. Je fais plus qu'apprécier, j'envie et j'envisage ;) Merci ma Viane pour cette belle recette que j'aime beaucoup et en plus je suis fière de la présenter pour "Cuisiner pour la paix". Gros bisous ma belle

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  2. Ta photo prise dans la verdure est très belle. Ils donnent bien envie ces jolis scones.

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  3. des jolis scones, merci pour le partage de cette recette. bonne journée

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  4. Il n'y a pas que sophie pour les apprécier ! moi aussi car ils m'ont l'air fameux !! bisous

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