lundi 21 septembre 2020

Tuiles de sarrasin

En tant que Malouine, je ne pouvais pas passer à côté du thème proposé par Kenza (Cake au citron) aux organisatrices de Compile-moi un menu, à savoir les infatigables Nath (Une cuisine pour Voozenoo) et Viviane (Quoi qu'on mange?).
Pour ce thème qui n'est autre que "La Bretagne, ça vous gagne en cuisine !", je vous propose ces petites tuiles délicieusement croquantes avec un goût de sarrasin bien prononcé.
Parfaites pour l'apéro...
Ingrédients pour 6 vagabonds :
6 galettes - huile de noisette - fleur de sel - kasha
Préparation :
  • Découper des ronds dans les galettes à l'aide d'un emporte pièces
  • Les passer à l'huile de noisette avec un pinceau
  • Déposer dessus des graines de kasha, en n'hésitant pas à bien appuyer avec le doigt pour qu'elles s'enfoncent un peu
  • Saupoudre de fleur de sel
  • Dorer au four, à 150°, pendant 15 à 20 minutes (tout dépend des fours), jusqu'à ce que les tuiles soient bien croustillantes




4 commentaires:

  1. Comme des Krips version XXL, là je craque j'adore ça... et pourtant je ne les ai pas encore réalisés maison mais ton idée me fait réagir :-)
    Bon après-midi. Bizh. Viviane

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  2. très originale et très économique pour terminer un paquet de galette
    merci pour la recette et pour l'idée

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  3. trés original ces tuiles croustillantes, bonne fin de journée

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  4. Une très belle idée à mettre en pratique quand il me reste quelques galettes :)
    Merci pour ta participation,
    Bisous

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