mardi 24 février 2015

Thon frais au curry

Ingrédients pour 2 vagabonds :
300 g de thon frais - 1 grosse tomate - 1 oignon - 1 pomme "Pink Lady" - 3 cuillères à soupe de curry - le jus d'un demi citron - 25 cl de vin blanc - sel - poivre - huile d'olive - coriandre

Préparation 
  • Monder la tomate à l'eau bouillante et la couper en petits dés
  • Eplucher et émincer l'oignon
  • Eplucher la pomme, enlever le trognon et la couper en dés
  • Dans une casserole, chauffer un peu d'huile et y faire suer l'oignon
  • Ajouter les tomates, la pomme, le curry et le vin blanc
  • Saler et poivrer
  • Laisser mijoter une dizaine de minutes
  • Ajouter le thon et le jus de citron
  • A petit feu pendant 20 minutes
  • Parsemer de coriandre lavée et ciselée et servir avec du riz


Thon, Curry, Tomate

4 commentaires:

  1. Je recommencerai sans le citron qui a tout ecrasé et je ne salerai pas du tout. Sinon petite sauce sympa et qui change les habitudes...

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  2. C'est vrai que c'est une question de goût et l'essentiel, est que chacun l'adapte au sien. Contente que vous ayez quand même apprécié !!

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