jeudi 16 avril 2015

Salade concombre, saumon, féta

Salade pas assez copieuse pour remplacer un plat, mais parfaite pour une entrée pleine de fraîcheur...
Ingrédients pour 4 vagabonds :
1 concombre - 200 g de cœur de filet de saumon fumé - 150 g de féta - 1 cuillère à café de moutarde au basilic - le jus d'un citron - poivre - 4 cuillères à café d’œufs de truite 

Préparation 
  • Dans un saladier, mélanger la moutarde avec le jus de citron et le poivre
  • Eplucher le concombre
  • Enlever les graines et le couper en dés
  • Détailler également le saumon et la féta en dés
  • Verser le tout dans la sauce
  • Mélanger
  • Décorer avec les oeufs de truite


Salade, Concombre, Saumon fumé, Féta

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