jeudi 22 octobre 2015

Gâteau invisible au potimarron et mimolette

Toujours dans le cadre du défi orange de "Recettes de.", j'ai encore eu envie de potimarron et je l'ai cette fois préparé sous la forme d'un gâteau invisible, puisque je l'avais beaucoup aimé la 1ère fois, avec des courgettes. Pour que la pâte soit un peu plus orangée, j'ai ajouté du curcuma et hop ! le tour était joué !!
Ingrédients pour 6 vagabonds :
1 potimarron - 300 g de pommes de terre - 1 oignon - 100 g de mimolette vieille - 100 g de farine - 1 sachet de levure - 3 œufs - 15 cl de lait - 30 g de beurre - sel - poivre - 1 cuillère à café de curry - 1 cuillère à café de curcuma - 100 g de parmesan râpé

Préparation 
  • Éplucher le potimarron et enlever les graines
  • Éplucher les pommes de terre et l'oignon
  • Émincer finement le tout à la mandoline et bien mélanger les trois légumes
  • Émincer la mimolette avec un économe et l'ajouter aux légumes
  • Faire fondre le beurre
  • Battre les œufs avec le lait
  • Dans un grand saladier, mélanger la farine, levure, sel, poivre, curry et curcuma
  • Incorporer le beurre fondu, puis le mélange lait-œufs doucement et en fouettant bien pour éviter les grumeaux
  • Ajouter tous les légumes et bien les enrober avec la pâte
  • Beurrer et fariner un moule à gratin
  • Verser la préparation dans le plat et saupoudre de parmesan
  • Glisser au four 45 minutes, à 200°

Potimarron, Mimolette, Pommes de terre

30 commentaires:

  1. Oh sublime, comme il me donne envie, c'est une très belle participation pour le défi orange
    Bises et belle journée

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    1. Sublime quand même pas... mais bon, oui !!
      Bisous Delphine

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  2. Hummm avec la mimolette ça doit être délicieux. Bizz

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    1. Je voulais rester dans du orange et changer du cheddar....

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  3. superbe....bonne idée et belle réalisation, comme d'hab :) ...bisous

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  4. Ben il est très beau aussi avec ces légumes cet invisible !!! On voit bien les couches et cette couleur est superbe !! Super ma Sylviane !!Gros bisous

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  5. Magnifique idée Viane. J'adore l'idée. Les ingrédients me plaisent beaucoup beaucoup. Bisesss

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  6. Quand tu te lances dans les gâteaux invisibles, on ne t'arrête plus, hi, hi !! ;) Mais vu que la première version était très très bien (si, si ;) ), je suis sûre que celle-ci aussi ! Bisous Sylviane

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    1. C'est tellement simple et rapide à faire !! Il faudrait quand même que j'essaie en sucré... Bisous

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  7. Très chouette le nom, gâteau invisible........jolie vue gourmande et appétissante !!!!
    Merci pour ce partage Sylviane.
    Bises

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  8. Quelle bonne idée!! C'est superbe!!

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  9. Elle est bien orange et bien gourmande ta recette, bravo Viane pour cette belle réussite ! J'en mangerai bien une tranche de ce gâteau ... Gros bisous et bon week-end à toi :)

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    1. La prochaine fois, je double les quantités :)) Bisous Sophie

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  10. J'adore les couleurs de ton gâteau et j'adore le potimarron, à essayer !! Bisous

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    1. C'est un pur délice, très fondant !! Bisous Brigitte et bon dimanche

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  11. excellent cette adaptation du gateau invisible pour le défi !

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    1. Merci beaucoup ! j'adore les gâteaux invisibles salés !! Bises

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  12. Merci pour cette excellente recette
    EN voulant faire vite j'en ai oublié la mimolette mais c'était bien bon quand meme
    recette sur mon blog ce matin avec le lien vers chez toi
    Bonne journée

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  13. recette testée et validée à 200 % !!! un vrai régal..
    je la publie très prochainement sur mon blog :)
    un grand grand merci pour la recette...

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    1. Merci !! çà fait plaisir ! je guette ta publication :)

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