mercredi 10 février 2016

Truffes aux biscuits roses de Reims

Des petites boules roses irrésistibles pour se remonter le moral, sans chocolat.....Et pour accompagner le café de la Saint-Valentin !!
Ingrédients pour 6 vagabonds :
1 paquet de biscuits roses de Reims - 2 jaunes d’œuf - 100 g de beurre - 2 bouchons de cointreau

Préparation 
  • Laisser ramollir le beurre à température ambiante
  • Mixer finement les biscuits
  • Peser 200 g de poudre de biscuit et la mélanger au robot avec le beurre ramolli
  • Ajouter les jaunes d’œuf et la liqueur de framboise
  • Rouler en boule, filmer et réserver au frais une heure ou deux
  • Façonner de petites boules et les rouler dans la poudre de biscuit qui reste

Mignardises, Confiserie, Biscuits roses, Truffes

22 commentaires:

  1. Oh superbe idée...so girly comme j'aime
    Bisous

    RépondreSupprimer
  2. Tu aurais du garder l'idée pour Octobre Rose !! c'est trop beau comme ça tout en rose ! et puis ce doit être bon !! bisous sylviane

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. C'est vrai que je n'y ai pas pensé. Je les avais faites comme cadeaux pour le jour de l'an, mais j'ai trouvé que çà collait aussi à la Saint-Valentin :)) Bisou Claudine

      Supprimer
  3. Magnifique et quelle belle idée à la veille de St-Valentin. Bisous

    RépondreSupprimer
  4. Comme c'est mimi ces petites gourmandises pour la St Valentin ^^ à n'en faire qu'une bouchée ;-) ça promet... hé hé !
    Bises ! Sandy

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Ne pas abuser quand même !! Bisou et bonne Saint-Valentin Sandy !!

      Supprimer
  5. Ton Valentin va fondre de plaisir!!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Il es plutôt chocolat... mais pas moi :)) Bisous Michèle

      Supprimer
  6. Très mignonnes, la photo est super ! Je ne suis pas très chocolat donc ça me va comme un gant cette recette !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Je ne suis pas très chocolat non plus, donc ce genre de friandises m'arrange bien :))

      Supprimer
  7. Ah ben tu es trop forte !! Tu as réussi à faire des truffes sans un gramme de chocolat !! Je te reconnais bien là ;)

    RépondreSupprimer
  8. On dirait des rafaello tout rose. Trop bon.

    RépondreSupprimer