jeudi 31 mars 2016

Couscous au thon frais

Il y a un certain temps que je n'avais pas participé à "l'escapade en cuisine", mais le thème de ce mois : ballade en mer, m'a tout de suite séduite.
C'est chez "Miams les passions" que j'ai choisi cette délicieuse recette et c'est mon amie Cata (le blog de Cata) qui vient chez moi.... Hâte de voir ce qu'elle a fait !!
Ingrédients pour 6 vagabonds :
3 navets - 3 carottes - 2 courgettes - 1 oignon - 1 petite boîte de pois chiche - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate - 1 cuillère à café de rass el hanout - sel - poivre - huile d'olive -  3 belle darnes de thon - 1 litre d'eau chaude

Préparation 
  • Éplucher carottes, navets et oignon
  • Émincer l'oignon 
  • Couper les navets en quartiers et les carottes en tronçons
  • Laver les courgettes et les couper également en tronçons
  • Faire chauffer un peu d'huile dans un faitout et y faire revenir doucement l'oignon
  • Ajouter carottes et navets
  • Laisser revenir pendant 5 bonnes minutes
  • Saler et poivrer
  • Ajouter le concentré de tomate et le rass el hanout
  • Mouiller avec l'eau chaude et laisser mijoter doucement pendant 1 h 30
  • Incorporer les courgettes et laisser mijoter très doucement pendant une trentaine de minutes
  • Enfin ajouter les pois chiches égouttés et rincés et les darnes de thon pour encore 15 minutes
  • Cuire la semoule selon les indications du paquets en remplaçant la moitié de l'eau par du bouillon de cuisson

Couscous, Thon

17 commentaires:

  1. Voilà un beau couscous qui change j'aime beaucoup cette version.
    Bonne journée
    bises

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    1. C'est vrai que c'était une super version avec le thon !! Bises

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  2. En effet cette recette change et l'idée me plait assez bien

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    1. Je n'ai pas regretté mon choix !! Bises

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  3. il est délicieux ton couscous et j'ai bien aimé ton pain de thon ma Viane- a refaire sans faute

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  4. mhuuummm!!! je me serais régalée!!

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    1. Et j'aurai partagé avec plaisir :)) Bisou Michèle

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  5. Il est super tentant ce couscous ! le plus dur est de trouver du thon digne de ce nom ! dommage ! gros bisous

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    1. C'est vrai que ce n'est pas évident !! Bisou

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  6. Je sors de table et pourtant je salive devant ton couscous !!!

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    1. Et en plus, comme dessert, c'est super light un couscous :)) Bisou Séverine

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  7. Réponses
    1. Je ne l'ai vraiment pas regretté :))

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  8. Un choix que j'aime beaucoup !! Du couscous au thon, c'est original et ça doit être délicieux !! Bisous

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    1. C'était très bon et pas gras du tout ! Parfait !! Bisou Brigitte

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