vendredi 4 novembre 2016

Ropa vieja

Avec Sophie et "Cuisiner pour la Paix", je souhaite une très bonne fête nationale aux Panaméens !!
Et comme c'est mon jour de chance, cette recette s'inscrit aussi dans l'esprit du tout nouveau jeu lancé par mon amie Catalina : "#CataCookingChallenge11" (11 pour le mois de novembre) qui nous promet lui aussi de beaux voyages et des découvertes gourmandes... n'hésitez pas à participer !!
Ingrédients pour 3 vagabonds (317 cal/portion:
400 g de rôti de bœuf - 400 g de poivrons (rouge, vert et jaune) - 1 oignon - 1 oignon rouge - 2 gousses d'ail - 10 cl de vinaigre de vin - 1 petite boîte de concentré de tomate - sel - poivre
Préparation :
  • Laver et épépiner les poivrons puis les couper en morceaux
  • Éplucher et émincer les oignons
  • Éplucher et hacher l'ail
  • Mettre le tout dans la mijoteuse
  • Déposer la viande dessus
  • Saler et poivrer
  • Délayer le concentré de tomate dans le vinaigre et verser sur la viande
  • Couvrir et laisser mijoter 8 heures
  • Sortir la viande et la déchiqueter à la fourchette
  • Remettre dans la mijoteuse et laisser cuire encore une heure


4 commentaires:

  1. Wow on voyage avec toi ma Viane, excellente recette
    Merci et c'est parfait pour mon jeu
    Bisous et à demain

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  2. Très belle participation. Bravo Viane

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  3. Une très jolie recette ma Viane pour le challenge de notre Cata et pour saluer les Panaméens avec "Cuisiner pour la paix", c'est top ! Merci pour ta 163e recette de ton tour du monde amical. J'aurais voulu écrire en majuscule le chiffre 163 mais il n'y a pas de majuscule pour les chiffres !!! Rire... gros bisous et à demain ma belle, je suis tellement impatiente !

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  4. Fabuleux encore une fois !! C'est une belle recette pleine de saveurs ! je n'ai pas souvent d'idée pour la cuisine étrangère et pas trop le temps de cherher ! bravo sylviane tu es la meilleure ! gros bisous

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