1 botte de cresson - sel - poivre
Préparation :
- Laver le cresson et couper les tiges
- Le cuire 1 minute à l'au bouillante et le refroidir aussitôt dans de l'eau glacée, pour qu'il garde bien sa couleur
- Égoutter et mixer avec sel et poivre
- Bien presser dans un chinois pour récupérer le maximum de jus
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire