500 g de chou-fleur surgelé - 1 pomme de terre - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - coulis de cresson - sel - poivre - 1 petit pot d’œufs de saumon
Préparation :
- Éplucher la pomme de terre et la couper en dés
- La cuire avec le chou-fleur, 10 à 15 minutes à l'eau bouillante
- Mixer avec la crème fraîche
- Saler et poivrer
- Remettre 3 minutes à feu doux
- Servir parsemé de gouttes de coulis de cresson et d'une cuillère à café d’œufs de saumon
Potage, Crème, Chou-fleur, cresson, oeufs de saumon
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