1 petit chou-fleur (environ 600 g) - 350 g de pommes de terre "Monalisa" pas trop grosses - sel - 50 cl de sauce aurore
Préparation :
- Nettoyer le chou-fleur et le défaire en petits bouquets
- Le cuire 15 minutes à l'eau bouillante salée
- Égoutter et réserver
- Cuire les pommes de terre à l'au bouillante, avec leur peau, pendant 15 minutes
- Les éplucher et les couper en lamelles
- Déposer chou-fleur et pommes de terre dans un plat à gratin
- Napper avec la sauce aurore
- Cuire 30 minutes à 180°
Gratin, Chou-fleur, Pommes de terre, Sauce aurore
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