mercredi 12 mars 2014

Gratin de chou-fleur et pommes de terre, sauce aurore

Ingrédients pour 4 vagabonds :
1 petit chou-fleur (environ 600 g) - 350 g de pommes de terre "Monalisa" pas trop grosses - sel - 50 cl de sauce aurore 

Préparation 
  • Nettoyer le chou-fleur et le défaire en petits bouquets
  • Le cuire 15 minutes à l'eau bouillante salée
  • Égoutter et réserver
  • Cuire les pommes de terre à l'au bouillante, avec leur peau, pendant 15 minutes
  • Les éplucher et les couper en lamelles
  • Déposer chou-fleur et pommes de terre dans un plat à gratin
  • Napper avec la sauce aurore
  • Cuire 30 minutes à 180°



Gratin, Chou-fleur, Pommes de terre, Sauce aurore

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