Salade fraîcheur

Ingrédients pour 3 vagabonds :
3 pommes de terre moyennes - 1 concombre - 10 radis - 4 tranches de truite fumée - 350 de crevettes roses - quelques feuilles de sucrine - 1/2 botte de ciboulette - 1/2 yaourt brassé - 1 cuillère à café de moutarde - 3 cuillères à café de jus de citron - sel - poivre 

Préparation : 

• Cuire les pommes de terre à l'eau avec leur peau
• Les égoutter et les refroidir
• Éplucher le concombre, enlever les graines et le couper en dés
• Laver les radis et les couper en rondelles
• Éplucher les crevettes et les couper en 2
• Tailler la truite fumée en lanières
• Éplucher les pommes de terre et les couper en dés
• Mélanger le tout dans un saladier
• Dans un bol, mélanger le yaourt, la moutarde, le jus de citron et la ciboulette lavée et ciselée
• Saler et poivrer
• Ajouter la sauce dans le saladier
• Laver les feuilles de sucrine
• Dresser en déposant la salade sur la sucrine

Salade, Concombre, Pommes de terre, Radis, Crevettes, Truite fumée