Coleslaw

Peut-être pas la "vraie" recette, mais celle-ci plait en général avec le petit ajout de pomme..... enfin, nous, à la maison, on aime !!

Ingrédients pour 4 vagabonds :
1/2 chou blanc - 5 carottes - 1/2 pomme "pink lady" 1 poignée de raisins secs - 1 tasse de mayonnaise - 1 yaourt nature - 2 cuillères à soupe de sucre roux - 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc - sel - poivre - du thé chaud

Préparation : 

• Faire tremper les raisins dans le thé chaud
• Éplucher les carottes et les râper pas trop finement
• Enlever les premières feuilles du chou ainsi que le coeur dur
• Hacher au couteau
• Éplucher et râper grossièrement la pomme
• Mélanger le tout dans un saladier
• Égoutter les raisins et les ajouter dans le saladier
• Dans un bol, mélanger mayonnaise, yaourt, vinaigre, sel, poivre et sucre
• Incorporer le tout à la préparation et bien mélanger
• Garder au frais au moins deux heures avant de consommer

Salade, Chou blanc, Carottes, Pomme