samedi 5 juillet 2014

Salade au poulet, pommes de terre, mimolette et ananas

Ingrédients pour 2 vagabonds :
300 g de filet de poulet - 1 petite boîte de maïs - 150 g de mimolette - 3 pommes de terre - 1/2 oignon rouge - 1/2 botte de ciboulette - 3 tranches d'ananas frais -1 tasse de mayonnaise 

Préparation 
  • Cuire les blancs de poulet à la vapeur pendant 10 minutes
  • Les détailler en dés
  • Cuire les pommes de terre avec leur peau, pendant 20 minutes
  • Les éplucher et les couper en dés
  • Ciseler l'oignon et la ciboulette
  • Couper la mimolette et l'ananas en cube
  • Dans un saladier, mélanger poulet, pommes de terre, mimolette, ananas et maïs
  • Ajouter l'oignon, la ciboulette et la mayonnaise
  • Réserver au frais pendant une heure



Salade, Poulet, Pommes de terre, Ananas, Mimolette

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