Gratin de coquillette au poulet, carottes et poivrons

Un plat familial, avec tout ce qu'il faut : légumes, laitage, féculent et protéine !! En plus, les enfants adorent .......

Ingrédients pour 6 vagabonds :
500 g de coquillettes - 3 escalopes de poulet - 1 sachet de 600 g de poivrons tricolores "Picard" - 5 carottes - 1/2 litre de béchamel - huile d'olive - sel - poivre - fromage râpé

Préparation : 

• Éplucher les carottes, les couper en rondelles et les cuire 20 minutes à l'eau bouillante salée
• Faire cuire les poivrons encore congelés, dans une poêle, avec de l'huile d'olive pendant 10 minutes avec sel et poivre
• Égoutter et réserver
• Couper le poulet en petits morceaux et les cuire dans une poêle, avec de l'huile d'olive pendant 10 minutes avec sel et poivre
• Égoutter et mélanger au poulet
• Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée
• Égoutter et mélanger à la béchamel
• Beurrer un plat à gratin
• Déposer une couche de coquillette, puis le mélange "poulet-carottes", une deuxième couche de coquillettes et les poivrons
• Terminer avec une dernière couche de coquillettes et parsemer de fromage râpé
• Passer au four 20 minutes, à 200°

Gratin, Coquillettes, Poivron, Carottes, Poulet