vendredi 23 janvier 2015

Croquettes de brocoli

Même ma petite fille, qui n'aime pas le brocoli, l'a apprécié sous cette forme. Elle s'est même resservie !!!!!
Ingrédients pour 4 vagabonds :
500 g de pommes de terre - 500 g de brocoli - 2 oeufs - 3 cuillères à soupe de chapelure - sel - poivre

Préparation 
  • Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux
  • Les mettre dans de l'eau froide salée et laisser cuire 20 minutes à partir de l'ébullition
  • Équeuter et laver le brocoli à l'eau vinaigrée
  • Le cuire 10 minutes à l'eau bouillante salée
  • Écraser ensemble pommes de terre et brocolis
  • ajouter les oeufs et poivrer
  • Déposer de petits tas sur une feuilles de papier sulfurisé, posée sur une plaque à pâtisserie
  • Cuire au four, 45 minutes, à 180°


Croquettes, Brocolis, Pommes de terre

4 commentaires:

  1. C'est rigolo cette présentation ! On dirait des pommes duchesses version brocolis !

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  2. C'est un peu çà! et c'est pour cela que çà marche sur les enfants !!

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  3. J'ai aussi testé tes brocolis...à ma façon. Je n'ai mis qu'une pomme de terre et rajouté du parmesan râpé...trop bon !!!
    Merci pour ces bonnes recettes...ton blog est super, je vais continuer mes investigations...bonne journée !

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  4. Merci à toi surtout pour tes visites !! Je suis contente que tu y trouves des idées !!! et je retiens l'idée du parmes

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