Biscuits banane-arachide

Une fois n'est pas coutume, j'ai choisi de "Cuisiner pour la Paix" avec des biscuits, pour titiller le côté gourmand de Sophie, initiatrice de cette belle aventure.
Et c'est au Vanuatu que nous emmène cette fête nationale.....

Ingrédients pour 3 douzaines de biscuits :
150 g de farine - 1/3 de cuillère à café de levure chimique - 2/3 de cuillère à café de bicarbonate - 1 pincée de sel - 200 g de sucre roux - 110 g de beurre en lamelles - 110 de pâte d'arachide - 1 banane

Préparation : 

• Mélanger la farine avec la levure, le bicarbonate et le sel
• Dans le bol du robot, mélanger le sucre, le beurre et la pâte d'arachide
• Quand le mélange est homogène, ajouter la farine
• Ecraser grossièrement la banane et l'incorporer au mélange
• Sur une plaque à pâtisserie couverte de papier cuisson, déposer de petits tas de pâtes à l'aide d'une petite cuillère, en laissant un bon espace entre chaque tas
• Cuire 10 minutes au four, à 180°
• Laisser refroidir avant de les enlever de la plaque