Sopĥie a raison, c'est la seule chose capable d'unir les peuples et de partager leurs cultures !!
Aujourd'hui, c'est aux Colombiens que nous souhaitons une bonne fête !!
Ingrédients pour 4 vagabonds :
300 g de pommes de terre - 300 g de tomates - 2 avocats, pas trop gros - 2 petits oignons nouveaux - 1 grand piment vert - 3 œufs durs - sel - poivre - 2 cuillère à soupe de vinaigre - 4 cuillères à soupe d'huile
Préparation :
- Cuire les pommes de terre 15 à 20 minutes dans l'eau salée
- Les refroidir, les éplucher et les couper en rondelles
- Laver les tomates et les couper également en rondelles
- Éplucher et émincer les oignons
- Éplucher les avocats, ôter les noyaux et les couper en lamelles
- Mélanger le tout avec sel, poivre, huile et vinaigre
- Écaler les œufs, les couper en quartiers et les déposer sur la salade
Une très jolie recette qui me tente bien pour un prochain repas. Tu n'as pas mis de radis ? Merci et bisous Viane, bel été
RépondreSupprimerNon, mais c'est vrai que sur la photo, on pourrait confondre les pommes de terre avec des radis :)
SupprimerBisous Martine et profites bien du soleil dans ta belle région