1 avocat - 2 petites tomates green zebra - 100 g d'abricots - 125 g de tartufina (mozzarella à la truffe) - vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel - poivre
Préparation :
- Éplucher et dénoyauter l'avocat
- Le couper en fines lamelles
- Laver les tomates et les couper en rondelles
- Laver et dénoyauter les abricots
- Les couper en lamelles
- Déposer le tout dans 2 assiettes
- Saler et poivrer
- Ajouter un trait de vinaigre balsamique sur le tout et un peu d'huile d'olive sur les tomates
- Égoutter la mozzarella et la détailler en lamelles
- La déposer sur les autres éléments
Une belle assiette bien fraîche comme je les aime
RépondreSupprimerBises et belle journée
hummm jolie assiette
RépondreSupprimerCoucou ma Viane, j'espère que tu vas bien. Une assiette très rafraichissante. Gros bisous
RépondreSupprimerune belle salade de saison, merci pour le partage. bonne journée
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