Saumon lardé et chou-fleur rôti

J'adore le chou-fleur préparé ainsi. En plus, il ne demande quasi aucune préparation et il accompagnait très bien ces pavés de saumon lardés......

Ingrédients pour 2 vagabonds :
1/2 chou-fleur - 2 pavés de saumon - 6 fines tranches de poitrine fumée - sauce soja sucrée - sel - poivre - piment en poudre - huile de sésame
Préparation :

• Enlever les feuilles du chou-fleur et le couper en tranches
• Les déposer sur une plaque de cuisson garnie de papier sulfurisée
• Badigeonner d'huile de sésame, saler et poivrer
• Cuire au four, 20 minutes à 200°
• Déposer les tranches de poitrine fumée, 3 par 3 sur une planche
• Placer dessus les pavés de saumon
• Badigeonner ces derniers de sauce soja sucrée et ajouter un peu de piment en poudre
• Refermer les tranches de poitrine sur les pavés
• Ajouter dans le four avec le chou-fleur et laisser encore 15 minutes