dimanche 7 juin 2015

Poulet, courgettes et pommes de terre au cidre

Pour ce 2ème "tour en cuisine" de la journée, c'est chez "Sonia" que j'ai trouvé cet excellent sauté de poulet façon normande, et c'est "Bénédicte" qui est venue chez moi. J'ai hâte de voir ce qu'elle a trouvé....
Ingrédients pour 4 vagabonds :
600 g de filet de poulet - 500 g de pommes de terre - 500 g de courgettes - 1 oignon - 15 cl de cidre
 - 10 cl d'eau - 1 coeur de bouillon de volaille - sel - poivre - huile d'olive - 1 cuillère à soupe de maïzena - 3 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation 
  • Eplucher et émincer l'oignon
  • Couper le filet de poulet en gros dés
  • Laver les courgettes
  • Eplucher les pommes de terre
  • Couper courgettes et pommes de terre en gros dés
  • Faire chauffer de l'huile d(olive dans une cocotte et y faire revenir l'oignon et le poulet
  • Ajouter pommes de terre, courgettes, cidre, eau et coeur de bouillon de volaille
  • Saler et poivrer
  • Laisser mijoter pendant 30 minutes
  • Prélever une petite louche de jus de cuisson et y délayer la maïzena
  • Remettre dans la cocotte et laisser épaissir un peu
  • Pour finir, lier avec la crème fraîche
    Et qu'est ce qu'on boit avec çà ?
    Un cidre brut


    Poulet, Courgettes, Pommes de terre, Cidre

    4 commentaires:

    1. Hum ton assiette est terriblement appétissante..Miam..
      Bises et bon dimanche

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      1. Je ne suis pas très contente de la photo, qui ne fait pas assez honneur au plat... Mais la sauce est à tomber !!

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    2. Mmmm que ça a l'air bon dis donc !

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      1. Et ça n'a pas que l'air.... Bonne journée !!

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