jeudi 22 mai 2014

Yakitoris de poulet au sésame

Ingrédients pour 2 vagabonds :
150 g de filet de poulet - - 1 cuillère à café de sésame à la prune - huile de sésame
    Marinade :
5 cuillères à soupe de vinaigre de riz - 5 cuillères à soupe de sauce soja - 5 cuillères à soupe de sucre en poudre 

Préparation 
  • Préparer ,la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un bol
  • Couper le poulet en petits morceaux
  • Les enfiler sur une petite brochette
  • Les déposer dans un plat et les napper de la marinade
  • Laisser au frais une petite heure
  • Chauffer l'huile de sésame dans une poêle et y dorer les brochettes 5 à 7 minutes de chaque côté 
  • En fin de cuisson, verser la marinade dans la po^le et laisser caraméliser un peu
  • Avant de servir, saupoudrer de sésame à la prune

Et qu'est ce qu'on boit avec çà ?
Un thé au jasmin ou du Saké tiède



Brochettes, Poulet, Sésame

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