Pesto aux amandes

Ingrédients :
2 bouquets de basilic - 2 gousses d'ail - 50 g de parmesan râpé - 60 g d'amandes effilées - 15 cl d'huile d'olive - poivre 

Préparation : 

• Laver le basilic et le sécher au maximum
• Éplucher les gousses d'ail
• Mixer l'ail et les feuilles de basilic avec le parmesan et les amandes
• Poivrer
• Ajouter peu à peu l'huile, jusqu'à obtention de la consistance désirée