Ingrédients pour 6 vagabonds :
400 g de carottes - 100 g de mimolette vieille - 200 g de feta (pas en bocal) - 25 g de raisins secs
Pour la sauce :
1 cuillère à café de moutarde - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de miel - 2 oranges - sel - poivre
Préparation :
- Faire tremper les raisins secs dans du thé chaud pendant 15 à 20 minutes
- Éplucher et râper les carottes
- Râper la mimolette avec la même râpe
- Couper la feta en petits dés
- Égoutter les raisins
- Presser les oranges
- Dans un saladier, préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients avec le jus des oranges
- Ajouter les carottes, la mimolette, la feta et les raisins
- Bien mélanger
Salade, Carottes, Mimolette, Féta, Oranges
très appétissante cette salade de carottes !
RépondreSupprimerMerci !!!
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