Salade concombre, saumon, feta

Salade pas assez copieuse pour remplacer un plat, mais parfaite pour une entrée pleine de fraîcheur...

Ingrédients pour 4 vagabonds :
1 concombre - 200 g de cœur de filet de saumon fumé - 150 g de féta - 1 cuillère à café de moutarde au basilic - le jus d'un citron - poivre - 4 cuillères à café d’œufs de truite 

Préparation : 

• Dans un saladier, mélanger la moutarde avec le jus de citron et le poivre
• Eplucher le concombre
• Enlever les graines et le couper en dés
• Détailler également le saumon et la féta en dés
• Verser le tout dans la sauce
• Mélanger
• Décorer avec les oeufs de truite

Salade, Concombre, Saumon fumé, Féta