De temps en temps, j'aime bien utiliser la burrata pour changer un peu de la mozzarella.
J'apprécie beaucoup son moelleux et associée à la mangue, c'est irrésistible....
1 mangue - 1 boule de burrata - 4 tranches de jambon de Parme - roquette - vinaigrette - poivre
Préparation :
- Eplucher la mangue et la couper en dés
- Détailler également la burrata en dés
- Mélanger la roquette à la vinaigrette
- La déposer au fond des assiettes
- Déposer délicatement les dés de burrata dessus
- Donner un à Deux tours de moulin à poivre
- Terminer avec la mangue et le jambon
Burrata, Mangue, Jambon de Parme
Mangue - Burrata! Quelle est cette nouvelle diablerie ? J'en ai l'eau à la bouche ....
RépondreSupprimer(＠⌒ー⌒＠)ノ
Et pas de cuisson... par ces chaleurs, c'est appréciable !
SupprimerBises !!
Toutes ces couleurs et ces saveurs... Cela me plaît follement !
RépondreSupprimerBon samedi, bises.
Merci !!!
SupprimerHum comme tu me donnes envies avec toutes ces associations de saveurs.
RépondreSupprimerBravo Bises
Tu es mignonne ! Merci !
SupprimerBises
Il faudra que je regarde si je trouve cette burrata ! décidément tu me fais faire des découvertes !! merci, cette assiette est très belle !! bon samedi Sylviane !
RépondreSupprimerJe ne sais pas si tu as vers chez toi, un magasin "grand frais", moi je la trouve chez eux. Mais je pense qu'on doit aussi la trouver en grande surface...
SupprimerBelle soirée à toi !
oh qu'elle me plait ton assiette, bien rafraichissante par cette chaleur :) bisous et bon week-end !
RépondreSupprimerC'est vrai qu'on a pas envie de grand chose d'autre...
SupprimerBises
belle assiette
RépondreSupprimerMerci et bonne fin de week-end !!
Supprimerça a juste l'air excellentissime ! bisous
RépondreSupprimerMerci ! çà l'était .... Bisous
SupprimerC’est le genre de salade qui me plait !
RépondreSupprimerA la maison, on adore !! et l mangue change un peu des tomates ! Bises
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