Bananes aux arachides

Aujourd'hui, fête nationale en Guinée !! Et toujours dans un esprit de soutien à Sophie, j'ai réalisée cette recette rapide, simple et régressive.... peut-être "un peu" riche, mais bon, c'est quand même la fête nationale !!

Ingrédients pour 4 vagabonds :
4 bananes - 150 g de sucre - 50 g de beurre - 50 g de cacahuètes grillées - je jus d'un citron 

Préparation : 

• Concasser les cacahuètes, par exemple en les enfermant dans un sac congélation et en tapant dessus avec une casserole
• Dans une petite casserole, faire fondre le beurre puis ajouter le sucre
• Laisser caraméliser doucement en ajoutant un peu d'eau selon la consistance souhaitée et en remuant très régulièrement
• Pendant ce temps, couper les bananes en deux et les arroser de jus de citron
• Dès que le caramel est prêt, le verser sur les bananes et parsemer de cacahuètes

Bananes, Cacahuètes, Caramel