1 patate douce - 1 oignon - 20 g de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - 50 cl de lait - 1 boîte de maïs de 325 g - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - sel - poivre - 1 feuille de laurier - 6 tranches de poitrine fumée
Préparation :
- Eplucher et couper en dés la patate douce et l'oignon
- Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir patate et oignon, pas trop fort, pendant 5 minutes
- Ajouter la farine, puis le lait et bien mélanger
- Ajouter le maïs et la feuille de laurier
- Saler et poivrer et laisser mijoter pendant trente minutes
- Éplucher et hacher grossièrement l'ail et l'oignon
- Déposer la poitrine fumée sur une plaque recouverte de papier cuisson
- Dorer au four 15 minutes à 200°
- Mixer la soupe avec la crème et réchauffer un peu
- Servir avec le lard croustillant
Potage, Maïs, Patate douce, Poitrine fumée
très sympa ta recette, jamais j'ai fait une veloutév au mais, je ais tester
RépondreSupprimerbel aprés midi
bisous
rosa
çà donne un petit goût sucré et çà fait voyager !! Bisou Rosa
SupprimerUn bien beau velouté idéal avec le froid
RépondreSupprimerbonne soirée
Bises
Je crois qu'on va encore devoir attendre quelques jours avant d'abandonner les soupes... Bises
Supprimersuper bonne cette soupe, jamais fait avec du mais à tester
RépondreSupprimerbisous
C'est super bon et on a toujours du maïs sous ma main... Bisous ma belle
SupprimerTout ce que j'aime! Cette recette regorge de produits de ma terre natale! Bisous!
RépondreSupprimerLa prochaine fois, je te fais une thermos :))) Bisous
SupprimerJ'adore les soupes et le panais c'est excellent, c'est un bon mariage avec la patate douce
RépondreSupprimerBonne soirée
Merci Delphine !!
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