Jai testé le "soba-cha"

Ce ne sera certainement pas une découverte pour beaucoup d'entre vous mais c'en est une pour moi.
C'est apparemment une boisson très prisée au Japon, soba signifiant sarrasin et cha  signifiant thé. Ce n'est pourtant pas dans une boutique Japonaise que je l'ai découverte mais à la maison du sarrasin à Saint-Malo.

Cette boisson est réputée pour ses vertus anti oxydantes et sa richesse en magnésium mais je l'ai choisie pour son goût.
Je l'ai testée chaude et froide, avec une petite préférence pour cette version, très rafraîchissante.
Le sarrasin est déjà torréfié et je n'ai eu qu'à le glisser dans un filtre à thé et à le laisser infuser.
Le sachet ne va certainement pas durer très longtemps et je pense que, la prochaine fois, je chercherai directement la kasha, en épicerie bio ou dans mon épicerie Polonaise sûrement pour un prix inférieur....