samedi 23 juillet 2016

Oum Ali

Une petite gourmandise pour fêter les Égyptiens.....
Ce plat me permet encore une fois d'accompagner Sophie et de "Cuisiner pour la Paix" !!
Ingrédients pour 12 vagabonds :
10 croissants datant d'un ou deux jours - 1 litre de lait - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 cuillère à soupe de cannelle - 1 cuillère à café de vanille en grains - 25 g de pistaches émondées - 25 g d'amandes effilées - 35 g de noix de coco râpée - 60 g de noix concassées - 125 g de raisins secs - 100 g de sucre en poudre 

Préparation 
  • Faire chauffer le lait avec la crème, le sucre, les épices et tous les fruits secs
  • Pendant ce temps, couper les croissants en petits morceaux et les mettre dans un grand plat en terre
  • Verser dessus le lait bouillant et bien mélanger
  • Laisser s’imbiber une vingtaine de minutes
  • Cuire au four à 180° pendant 20 minutes
  • Déguster chaud ou tiède

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