lundi 27 mars 2017

Pâtes aux asperges et lardons

Des asperges pour Claudine(Cuisine de Gut) et "Cuisinons de saison", et des pâtes pour nous faire plaisir........
Ingrédients pour 2 vagabonds (400 cal/portion) :
120 de spaghetti au blé complet - 150 g d'asperges - 100 g de champignons de Paris - 200 g de lardons fumés allégés - sel - poivre - basilic

Préparation :
  • Éplucher les asperges et les cuire 7 à 8 minutes à l'eau bouillante salée
  • Les égoutter, les rafraîchir et les couper en tronçons 
  • Nettoyer les champignons, et les couper en quartiers
  • Dorer les lardons dans une poêle bien chaude
  • Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée
  • Ajouter les champignons et les asperges
  • Au bout de 5 minutes, ajouter les pâtes et une petite louche de leur eau de cuisson
  • Poivrer, bien mélanger et laisser 5 minutes à feu doux
  • Servir avec du basilic lavé et ciselé

Pâtes, Asperges, Lardons

3 commentaires:

  1. Alors bien sûr je prends tes asperges mais le reste aussi car tout va très bien ensemble ! c'est un très beau plat de saison bien gourmand !! merci ma chère sylviane ! je l'ajoute à la liste des asperges ! gros bisous

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  2. Délicieuse assiette , un mariage de saveurs parfait. Bisous ma Viane. J'espère quetu vas bien.

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  3. Ah Viane et les pâtes... un rêve ! Bisous ma Viane

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