Il est ici délicatement parfumé avec les agrumes, le basilic et le beurre.
Dommage qu'il n'en reste plus.....
1 pavé d'espadon - 1 citron - 1 orange - 3 feuilles de basilic - beurre au sarrasin de chez Bordier - sel - poivre
Préparation :
- Laver le citron et l'orange
- Les couper en rondelles
- Rincer et essuyer l'espadon
- Saler et poivrer l'espadon sur les 2 faces
- Déposer les rondelles de citrons dans un plat et y poser le poisson
- Garnir avec quelques lamelles de beurre, les feuilles de basilic et les rondelles d'orange
- Cuire au four, 20 minutes, à 200°
un plat de poisson bien appétissant, bonne fin de semaine
RépondreSupprimerJ'aime bien de temps en temps l'espadon lorsque je peux avoir un beau morceau ! Les agrumes s'associant parfaitement au poisson, ce plat devait être succulent ! merci Viane pur le régal ! gros bisous
RépondreSupprimerTrès très belle recette pleine de finesse et de subtilité, merci ma Viane pour tant de créativité gourmande. Gros bisous
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