mardi 11 juin 2019

Sauce aux fruits de la passion pour huîtres

Une sauce simplissime et réalisée en une minute pour une amie pas fan des huîtres, mais qui aime beaucoup le fruit de la passion.
Celui ci était prévu pour une autre recette que je n'ai finalement pas réalisée, j'ai eu l'idée de cette sauce peu de temps avant de servir les huîtres et elle a adoré. Une autre amie qui n'en mange que 2 en général a pulvérisé son record en allant jusqu'à 6.
Je vais devoir prévoir 2 douzaines de plus la prochaine fois sous peine de ne plus en avoir assez pour moi.....
Ingrédients :
1 citron - 1 belle échalote - 2 fruits de la passion - poivre - 5 brins de ciboulette

Préparation :
  • Laver le citron et la ciboulette
  • Ciseler la ciboulette, zester et presser le citron
  • Éplucher et ciseler l'échalote
  • Mettre le tout dans un petit bol
  • Poivrer et ajouter la chair des fruits de la passion avant de mélanger


2 commentaires:

  1. wouahhh ! mais quelle belle idée ! Moi je mange ma douzaine mais là avec cette délicieuse sauce je suis bien fichue de double la dose ! J'aime tant ce merveilleux fruit ! Un gros merci viviane ! je m'empresse de l'ajouter sur cuisinons de saison !
    PS : j'en profite pour te dire que je serais absente du 18 au 25 alors si tu peux ne pas publier durant cette petite pause ce serait gentil... merci en tout cas pour ta fidélité Viane ! gros bisous

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  2. une delicieuse sauce pour accompagner les huitres, recette originale. Bonne journée

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