samedi 22 novembre 2014

Betteraves et butternut au four

De bons légumes, tous sucrés et aux jolies couleurs d'automne !!!
Ingrédients pour 4 vagabonds :
450 g de courge butternut - 1 betterave rouge crue - 1 betterave jaune crue - 1 oignon - 7 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel - poivre - 2 cuillères à soupe de cumin en poudre - 2 cuillères à soupe de feuilles de thym

Préparation 
  • Éplucher les  betteraves, la courge et l'oignon
  • Couper le tout en dés d'un centimètre de côté
  • Les mettre dans un plat à four
  • Ajouter sel, poivre, cumin, thym et huile d'olive
  • Bien mélanger pour enrober les légumes
  • Enfourner à 180° pour 40 minutes en remuant toutes les 10 minutes



Betterave, Courge butternut

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