lundi 15 juin 2015

Farfalles aux petits pois, lardons et champignons

J'ai un problème : j'adore éplucher et couper les légumes... Et quand arrivent les petits pois frais, je suis incapable de résister ! L'occasion avec cette recette de céder à ma passion !!!
Ingrédients pour 3 vagabonds :
200 g de farfalles - 500 g de petits pois - 150 g de lardons fumés - 250 g de champignons de Paris - 10 cl de vin blanc - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - poivre - sel

Préparation 
  • Eplucher les petits pois et les cuire 5 minutes dans l'eau bouillante salée
  • Égoutter et réserver
  • Nettoyer les champignons et les couper en quartiers
  • Faire dorer les lardons dans une poêle bien chaude
  • Ajouter les champignons et laisser cuire 6 à 7 minutes, à feu très vif
  • Ajouter la crème et le vin blanc
  • Poivrer et laisser mijoter 10 minutes
  • Cuire les farfalles à l'eau bouillante salée
  • Égoutter
  • Ajouter les farfalles et les petits pois dans la poêle
  • Laisser réchauffer le tout ensemble pendant 5 minutes
  • Présenter avec du parmesan râpé


Pâtes, Farfalles, Petits pois, Champignons, Lardons

6 commentaires:

  1. Ce plat est pour moi, j'adore...J'arrive

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    1. Ne traînes pas, il ne reste qu'une part....

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  2. ce plat de pâtes a l'air divin !! j'adore cette association

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    1. Surtout avec les petits pois encore légèrement croquants !! Bises

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  3. J'adore cette assiette printanière!

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