Encore une fois, c'est Sophie et son "tour du monde culinaire pour la paix" qui m'ont permis cette belle rencontre...
200 g de cabillaud - 9 crevettes - 400 g de petits pois frais - 2 tomates - 1 verre de riz - 3 cuillères à soupe de persil haché - 2 cives d'oignons nouveaux - 1 gousse d'ail - le jus d'1/2 citron - 1/2 cuillère à café de piment en poudre - 1 citron vert - 3 cuillères à soupe de mayonnaise
Préparation :
- Écosser les petits pois et les cuire 10 minutes à l'eau bouillante salée
- Égoutter et rafraîchir
- Éplucher et écraser hacher la gousse d'ail
- Cuire le riz et l'ail à l'eau bouillante salée
- Égoutter et rafraîchir
- Cuire le cabillaud 10 minutes à l'eau bouillante salée
- Égoutter et émietter à la fourchette
- Laver les tomates et les tailler en petits cubes
- Laver et ciseler les cives
- Les ajouter à la mayonnaise ainsi que le persil, le piment et le jus de citron
- Décortiquer les crevettes et couper le citron vert en quartiers
- Mélanger le riz, les tomates le cabillaud et les petits pois
- Ajouter la mayonnaise
- Servir avec le citron vert et les crevettes
Salade, Riz, Cabillaud, Crevettes, Petits pois
le soleil est arrivé chez moi avec ta magnifique salade, merci
RépondreSupprimerHeureusement qu'il est dans les assiettes :)) Gros bisous !!!
SupprimerHum comme ta salade me plaît elle doit être bien fraîche
RépondreSupprimerBises et bonne soirée
Avec les petits pois frais légèrement croquants, c'était super !! Bises
SupprimerJ'adore ta salade ma Viane et c'est une super recette pour saluer les Haïtiens le jour de leur fête nationale, t'as pas envie qu'on parte toi et moi sur les plages de sable fin, moi j'le sens bien... Faut qu'on trouve un sponsor pour "Cuisiner pour la paix", je suis prête à repartir sous cette condition ! Gros bisous ma belle
RépondreSupprimeroui !!!!! un sponsor et à nous le soleil et les plages avec un bon bouquin !!!
SupprimerComme elle est jolie et pleine de saveurs ta belle salade
RépondreSupprimerbonne soirée
Bises
Elle donne envie de soleil et de vacances !! Bises
Supprimerj'ai beaucoup entendu parler de cette salade par un ami ! j'ai encore plus envie de la goûter mnt que j'ai vu tes photos xD
RépondreSupprimerEt bien moi je ne connaissais pas, goûte, tu vas adorer !! Bisou Christelle
Supprimertrès bonne
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