500 g de bananes (après épluchage, entre 4 et 5 selon la taille) - 4 oranges - 2 citrons - 300 g de sucre
Préparation :
- Presser les oranges et les citrons
- Éplucher les bananes et les couper en rondelles
- Verser le tout dans une casserole, avec le sucre en poudre
- Cuire à petits bouillons pendant 30 à 40 minutes, en remuant régulièrement
- Remplir des pots préalablement ébouillantés, fermer et retourner
Moi qui aime tellement la banane, ta recette me parle bien et c'est une jolie trouvaille pour la (le ?) Centrafrique. Merci pour cette belle participation à "Cuisiner pour la paix". Gros bisous ma Viane
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