J'ai finalement opté pour cette dernière afin d'accompagner des pavés de saumon.
Chouchou qui n'est pas un grand fan de patate douce à tout de même beaucoup apprécié grâce à l'ajout des huiles parfumées....
1 patate douce orange - 1 petit chou-fleur - 2 cuillères à soupe de yaourt grec - 1/2 cuillère à café d'huile au piment - 1/2 cuillère à café d'huile au combawa - 1 cuillère à café d'huile à la vanille - sel - poivre
Préparation :
- Nettoyer le chou-fleur et détacher les fleurettes
- Éplucher la patate et la couper en gros dés
- Mettre la patate dans une casserole d'eau salée et ajouter le chou-fleur dès l'ébullition
- Laisser cuire 20 minutes
- Égoutter et passer au mixeur avec les huiles, le yaourt et le poivre
- Ajouter un peu de sel si besoin
- Réchauffer rapidement
Moi je suis un peu comme chouchou ! je ne suis pas très attirée par la patate douce seule mais dès qu'elle est accompagnée d'un autre légume j'aime beaucoup !! merci Viane ! gros bisous
RépondreSupprimerexcellente purée, j'aime beaucoup pour changer de légumes. bonne soirée
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